一口酥脆超简单香菇青椒牛肉煎饼

Name: 一口酥脆超简单香菇青椒牛肉煎饼
Ingredients: 300克面粉; 2克酵母粉; 一小块牛肉; 3勺生粉; 3勺生抽; 2个青椒; 6朵香菇; 2克盐

2 人做过这道菜

焦香酥脆的馅饼绝对是yyds 牛肉健康营养小孩大人都超爱吃而且牛肉更好切和容易入味这个食谱真的很适合厨房小白不用长时间发面不需要包饺子包包子的手法随手一捏就成卖相好口感也特别好极大提升厨艺信心和大家分享！

用料

一碗温水+酵母粉化开倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状揉成基本不沾手的面团室温保鲜膜盖着发酵 15-25分钟夏天时间短冬天适当长点我是放阳台发酵温度高很快图片是发酵好的样子有一点香味戳洞洞不立刻回弹。
发酵过程牛肉切条放入两勺生粉+几勺生抽拌均匀把青椒和香菇切成小丁放入一点盐腌一下，接下来把牛肉炒熟（这一步方便煎饼的时候不用煎太久，或者不熟的情况包馅也会更简单）
青椒香菇和牛肉炒好的牛肉拌在一起，超级快的馅料就好啦！
发酵好的面团揉捏进行排气，然后排气后的面团按自己想要的大小准备好一个一个压扁，然后就加入自己调好的馅料想吃多少加多少
看我包的超级多

把边边捏起来封口拍扁超简单，不用任何技巧。
特写哈哈良心煎饼
随便一捏收口按扁
准备下锅啦
放点油不用很多煎黄翻面不断翻面两边都煎黄之后，倒入一小碗水盖上锅盖，让水焖一下，等水差不多收干之后再煎一会儿，注意不要煎黑了。差不多就可以出锅啦，因为我的牛肉是炒熟的，所以不用很久，所以建议大家都用炒熟的牛肉一道非常简单快手的牛肉煎饼就出锅啦秒光！孩子超爱吃大人不够吃哈哈
上视频真的好香好简单哈哈哈
两面焦香内馅咸鲜带汁
喜欢放青椒的独特口感超赞！推荐！