两个番茄去皮打成番茄汁。
少油下葱姜蒜爆香,下入番茄汁翻炒至冒泡
加少量番茄酱和蚝油
小火盖盖焖一会,最大限度保留住水分
下金针菇打底(娃娃菜也可),将鱼片一片一片平铺在番茄酱汁上,盖盖小火焖熟。
出锅撒葱花。
上传你做的番茄鱼片