土豆切片,清洗两遍,泡5分钟
香肠切片,锅开蒸2分钟,不要太长时间
透明出油即可
锅中加油放入蒜片爆香,下土豆(土豆特别容易粘锅,可以少加一点水),土豆半熟加入蒸好的香肠翻炒
翻炒均匀加入一圈生抽,半小勺盐,一勺鸡精
继续翻炒至没有水分即可出锅。
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