我的梦中情馒

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没想过要发笔记,所以也没把每个细节图拍下来,发一个当是给自己做笔记了。有兴趣的讲究看吧!不懂再问。细节图下次再补上。

用料  

面粉 500克
250克
酵母 5克
泡打粉 4克
红糖 60克

我的梦中情馒的做法  

  1. 所有材料加一起揉光滑面团,发酵两倍大

    我的梦中情馒的做法 步骤1
  2. 分成十个剂子,擀成长方形(我手残,只能擀成这个水平了)然后卷起来

    我的梦中情馒的做法 步骤2
  3. 卷好后两头捏紧,从中间切开,留一头不要切到底,一头切开

    我的梦中情馒的做法 步骤3
  4. 切口朝上

    我的梦中情馒的做法 步骤4
  5. 编麻花一样,然后在圈起来

    我的梦中情馒的做法 步骤5
  6. 圈成这样,二次发酵,蒸十五分钟,闷三分钟。

    我的梦中情馒的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-10-22 20:54:04
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