简单快手早餐之烧麦

糯米提前泡二小时吸饱水分，蒸的时候放少点水，水盖过糯米差不多就行。因为蒸饭要干一点粒粒分明好操作。

蒸好的糯米饭，粒粒分明，湿度刚刚好。

然后其他食材准备好并切丁，将胡萝卜丁玉米粒焯熟。

锅内放少许油，将香菇和肉末偏香，再放入蒸好的糯米饭，倒入焯好的胡萝卜玉米粒，和火腿丁。加酱油，生抽和食盐调味，炒至均匀。

炒好的糯米饭，馅就做好了。

擀饺子皮，买的饺子皮因为尺寸会比较小，所以将饺子皮用擀面杖擀宽薄。擀好后大约直径12厘米左右的圆形。

现在开始包烧麦。取一团50克左右的米饭，包入饺子皮中间，用虎口慢慢向上收紧。

这个花纹收上来大概是这样。将花纹在收的过程中可以整理下，变的均匀好看点。

这样一个就做好了，整下仪容仪表，下面肚子鼓鼓的，上面的褶皱整漂亮点

操作非常简单

全部包完后整理好造型，摆盘。我这放点葱花是为了好看点，顺便提升点风味，可放可不放。

蒸锅大火蒸10分钟。出锅。