素鸡切厚片，锅中放多些油，煎到两面金黄有泡泡
捞出放入冰水里（此步骤可省略）
冰水里捞出就是这种效果，有虎皮
调料汁，生抽，蒸鱼豉油（个人喜欢），蚝油，白糖，加点温水霍霍一下
蒜和辣椒爆香，放入虎皮素鸡，放入料汁，焖上三四分钟
最后用水淀粉收一下（水➕淀粉的糊糊倒入锅中大火翻炒两下，有挂汁的赶脚）
上传你做的红烧素鸡
青苹果22
