鸡翅中 | 16个 |
生抽 | 40克 |
蚝油 | 10克 |
盐 | 4.5克左右 |
植物油(没有味道的植物油) | 15克 |
花雕酒、黄酒(实在没有放料酒) | 2克 |
糖 | 2克 |
蜂蜜 | 4g |
姜片 | 适量 |
蒜块 | 适量 |
孜然粉、辣椒粉 | 根据口味放吧,我喜欢吃孜然味,放的比较多 |
香叶 | 3-5片 |
蜂蜜水 | |
蜂蜜 | 6克 |
温水 | 6克 |
鸡翅洗净,正面划2刀,放入除蜂蜜水和香叶以外的所有材料,抓拌均匀。放入香叶,注意小心轻放,别把香叶弄碎了。
放入腌料的鸡翅冰箱冷藏4小时以上
腌好的鸡翅拿出来,再抓拌一下,烤网拿出来,摆在烤网上,刷蜂蜜水。
烤箱200度预热,预热以后把放有鸡翅的烤网放进烤箱。
10分钟左右拿出,再刷一遍蜂蜜水。
10分钟以后烤箱温度调至180度。再烤10分钟即可。