酸奶脆脆棒/加长版溶豆😄😄
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人做过这道菜
月色令
主要写来记录以后自己用的，有兴趣的可以试做
用料
酸奶脆脆棒/加长版溶豆😄😄的做法
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奶粉加进酸奶里搅拌成顺滑的糊状，酸奶最好用那种浓稠的，我用的自己做的酸奶
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蛋清里加入白糖，柠檬汁，打到湿性泡发加入15克玉米淀粉，然后打致硬性泡发，分3次倒入酸奶糊里用轻柔手法拌匀，挤出自己喜欢的形状
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烤箱提前预热110℃，送入烤箱调至100℃，烤箱用风焙烤模式烤85分钟，要是两盘同时烤70分钟时候倒一下盘，
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这是香蕉口味，就是把酸奶换成香蕉泥就可以啦！
小贴士
蛋白必须打发至干性泡发，不然挺不住！
