红烧牛肉做火锅
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人做过这道菜
Wendy姐姐
婆婆不在家，只能靠自己
用料
| 姜 | 4片 |
| 大葱 | 半根 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 牛肉 | 1000克 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
| 口蘑 | 适量 |
| 年糕 | 适量 |
| 方便面 | 随意 |
红烧牛肉做火锅的做法
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牛肉切块，随你怎么切
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冷水下锅，放几块姜片，料酒，煮出血水
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准备好想吃配菜：口蘑、大葱、年糕、方便面
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用这些调料
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1.牛肉煮出血水后捞起来
2.另外起锅，烧热倒油适量，放一点冰糖炒出糖色，等不及也没关系，直接下牛肉
3.开始炒牛肉，放八角香叶干辣椒，炒一炒加水，多一些，要考虑牛肉火锅的汤
4.加生抽、耗油、大葱
5.倒入电压锅，压40分钟，就是按照电压锅的来
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记得炒牛肉时加啤酒
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忘了拍图！
电压锅开锅后，点收汁，然后把准备好的配菜都煮进去，记得尝下味道，根据咸淡放盐，然后煮10几分钟后OK出锅了 -
转移到小电锅中，再煮个方便面！完美
