纯素美食|燕麦奶

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绵滑的口感,淡淡的麦香,自制的燕麦奶就是要营养又好喝😄

【纯净素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)   
▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头、兴渠等)   
▲不含酒精(料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等)  

※食谱制作人/下厨房ID:素小帅Fiona
※ 200+道纯素食谱目录∶
https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/

用料  

燕麦片(即食、非即食均可) 100克
椰子油 20克
喜马拉雅玫瑰粉盐(或其他盐) 0.5克
龙舌兰糖浆(或其他代糖) 30克
纯净水 1200克
甜菜糖或其他代糖(可选) 适量

纯素美食|燕麦奶的做法  

  1. 准备食材。

    🚩即食或非即食燕麦片均可,如果用燕麦米做燕麦奶,请提前一晚浸泡,做好后过滤一下口感更佳。

    🚩龙舌兰糖浆可以用甜菜糖或者其他代糖来代替。

    🚩西式料理有挺多会选择喜马拉雅玫瑰盐(粉色的盐),也可以用其他盐代替。

    🚩椰子油在西式料理中也比较常用,香气怡人,也可以用玉米油等没有太大气味、没有特别浓重颜色的其他植物油代替。

    纯素美食|燕麦奶的做法 步骤1
  2. 称量好调料。

    纯素美食|燕麦奶的做法 步骤2
  3. 将所有食材和纯净水倒入破壁机中,选择『豆浆』档,启动。

    🚩为了缩短料理时间(比如准备早餐时间紧张),可以把纯净水先加热烧开,再倒入破壁机中,节约用破壁机加热纯净水的时间。

    纯素美食|燕麦奶的做法 步骤3
  4. 打好的燕麦奶。

    🚩破壁机打的燕麦片做成的燕麦奶,不需要过滤,口感细腻绵滑

    🚩如果觉得不够甜,可以再根据自己口味加入代糖。

    纯素美食|燕麦奶的做法 步骤4
  5. 倒入杯中,放凉一下再喝哈(刚做好的燕麦奶真的很烫)。

    纯素美食|燕麦奶的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-10-24 07:07:54
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