【咸肉炒佛手瓜】
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长城2228
用料
【咸肉炒佛手瓜】的做法
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将咸肉切成丝备用。
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将蘑菇洗净, 撕成小朵备用。
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将佛手瓜去皮去核, 切成片备用。
将胡萝卜切成片备用。
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锅中放1勺油, 加入咸肉丝。
中火, 把咸肉煸香出油。
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加蒜片、糖、少许黑胡椒碎和料酒, 翻炒片刻。
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加入佛手瓜和胡萝卜, 翻炒片刻。
加少许热水, 煮两分钟左右。
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加入蘑菇, 快速翻炒至蘑菇变软。
加少许鸡精, 快速炒匀。
若不够咸, 加适量盐调味。
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出锅, 装盘。
趁热享用。
小贴士
喜辣的, 可酌情加辣。
