椰香斑斓贝果

将除黄油和盐以外的所有面团原料放入打面桶，厨师机开4档2分钟，再7档2分钟

放入软化黄油和盐，厨师机开4档2分钟

再7档4分钟

将面团分割6个，盖上保鲜膜，醒30分钟

开始整形：小面团擀牛舌状

翻面，整理成长方形，摆上17克蜜红豆

卷起来，搓长一点点

暴擀一头，包住另一头

底下垫张油纸，用烤箱的发酵功能发酵40分钟，温度30

（油纸忘拍了）

准备一锅水，大火烧至冒小泡泡，立刻转小火，不要烧开，放入贝果面团

两面各煮20秒

用漏勺捞起来，沥掉点水，在椰蓉里滚一圈，沾满椰蓉

入烤箱中层195度烤20分钟左右

烤的时候满屋子都是椰蓉香味

大合照

来一张竖切

再来一张横切面✌️