一发生椰拿铁杂粮馒头
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lttang
用料
一发生椰拿铁杂粮馒头的做法
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清水加速溶黑咖啡粉化开，放入面粉，酵母和椰子粉，揉成光滑的面团。我是用面包机直接和面20分钟。
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揉好的面团均匀分割成8份。每份再揉面50次后揉圆整形。
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所有的馒头坯发酵至2倍大。我是直接放在蒸烤箱，使用40℃发酵50分钟。发酵时加喷1分钟蒸汽。
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发好后，直接使用蒸烤箱蒸20分钟。蒸好后直接取出即可。
