酥脆空心大油条

Name: 酥脆空心大油条
Ingredients: 250克中筋面粉; 1个鸡蛋; 1克小苏打; 4克无铝泡打粉; 4克盐; 100克水（80—120克）; 2克糖; 15克玉米油

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休息在家也不消停，感谢群友分享的方子，超级蓬松，就是为了省点油，只能用小锅炸，卖相不好，味道棒棒哒！

用料

所有原料混合后，戴好手套，进行三揉三醒的方式制作，中间间隔15分钟。油温180℃，可以用木头筷子油中，筷子周围冒密集小泡就可以了，也可放一小块面团进去，马上漂起来也就可以了。

随便看看

该菜谱发布于 2022-10-26 17:00:05

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