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辣炒米粉
辣炒米粉
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梅家小小姐
转自B站:中二少女十七,自己留下在下厨房里想记录一下这个菜谱。
侵权删。
11.1日第一次改进,酱料请选用小勺的2勺,吃饭的勺子的话需要将酱料改为半勺。
11.13完整改进版,酱料分量稳定下来了,1勺就是正常的搪瓷勺,粉多生抽多点,水多放尝味道。
用料
米粉
150g
葱
1份
蒜
3-4瓣
干辣椒
3个
豆瓣酱
1勺
甜面酱
1勺
黄豆酱
1勺
番茄酱
4勺
生抽
2勺
辣椒面
1勺
芹菜
适量
鸡肉
100克
水淀粉
1份
辣炒米粉的做法
米粉煮熟,过凉。热锅烧油,放入葱蒜爆香,再加入所有调料。
加芹菜和鸡胸肉,炒熟后加煮熟的米粉,加入水淀粉,搅拌均匀,小火稍微收一下,出锅。
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该菜谱发布于 2022-10-26 18:09:43
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