辣炒米粉

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转自B站:中二少女十七,自己留下在下厨房里想记录一下这个菜谱。
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11.1日第一次改进,酱料请选用小勺的2勺,吃饭的勺子的话需要将酱料改为半勺。
11.13完整改进版,酱料分量稳定下来了,1勺就是正常的搪瓷勺,粉多生抽多点,水多放尝味道。

用料  

米粉 150g
1份
3-4瓣
干辣椒 3个
豆瓣酱 1勺
甜面酱 1勺
黄豆酱 1勺
番茄酱 4勺
生抽 2勺
辣椒面 1勺
芹菜 适量
鸡肉 100克
水淀粉 1份

辣炒米粉的做法  

  1. 米粉煮熟,过凉。热锅烧油,放入葱蒜爆香,再加入所有调料。

    辣炒米粉的做法 步骤1
  2. 加芹菜和鸡胸肉,炒熟后加煮熟的米粉,加入水淀粉,搅拌均匀,小火稍微收一下,出锅。

    辣炒米粉的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2022-10-26 18:09:43
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