意式罗马厚奶油面包

将除了黄油外的所有面包原料用博世厨师机低速3挡揉打均匀，然后换高速5挡揉打至面团表面光滑。

(该面团用于步骤2)

·在步骤1的面团中加入软化后的100克黄油，用博世厨师机低速2挡揉打成团；

·将面团盖上保鲜膜基础发酵28度40分钟。

（该面团用于步骤3）

·将步骤2的面团分割成每个50克，然后室温发酵*松弛20分钟；

·将面团整形成圆形后再室温发酵28度40分钟；

·在面团表面洒上高筋粉，放入预热好的博世烤箱*烘烤，4D热风170度蒸气辅助强，烤12分钟左右。

（该面包用于步骤4）

·将步骤3的面包横切成两半，然后将30克奶油奶酪与15克白砂糖，用博世厨师机低速3挡打发顺滑后分次加入180克淡奶油，打发至7分后挤入裱花袋。

·将上述步骤的裱花袋剪口，裱入切开的面包中抹平。