家常糯米烧卖，朋友说比外面卖的还好吃❤️
0
人做过这道菜
若惜的每一天
看到外面卖的烧卖，就想吃了。但是买的烧卖除了糯米，感觉吃不出其他东西。
想想还是自己动手做吧，多做点还可以和朋友分享。
朋友吃了后，说比卖的好吃多了，我也感觉是这样，自己动手，也挺开心的。操作也挺简单，可以做起来呀，❤️
想想还是自己动手做吧，多做点还可以和朋友分享。
朋友吃了后，说比卖的好吃多了，我也感觉是这样，自己动手，也挺开心的。操作也挺简单，可以做起来呀，❤️
用料
| 糯米 | 500克 |
| 饺子皮 | 40张左右，外面卖的常规大小 |
| 干香菇 | 大的7个左右，如果是小香菇12个左右 |
| 猪肉 | 220克，最好肥瘦间半 |
| 香肠 | 1根，没有就不放放 |
| 豌豆米 | 有就放50克 |
| 玉米粒 | 50克，有就放 |
| 胡萝卜 | 1根，100克 |
| 洋葱 | 1个，80克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 食用油 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 葱花 | 50克 |
家常糯米烧卖，朋友说比外面卖的还好吃❤️的做法
-
糯米提前一晚温水先泡上
-
香菇也多洗几遍后，先提前泡上
-
蒸锅内铺蒸布，将泡好的糯米铺在蒸布上抹匀。薄一点蒸的快，大概水开后20～30分钟，厚一点就要蒸久点
-
刚蒸出来真是太香了……
-
粒粒分明。有嚼劲又软糯，配白糖或者下饭酱直接吃可太香了，忍不住先吃了
-
蒸饭过程中将配的蔬菜都切丁。泡香菇的水留一碗别倒了
-
切好了……
-
猪肉香肠都切小丁。
-
锅内热油，下肉丁炒至变色
-
然后下入香肠丁和洋葱丁炒香
-
再加入其他蔬菜丁炒香
-
再加入白糖、盐、生抽、老抽、蚝油炒香
-
倒入香菇水和糯米饭翻炒均匀，锅还是要大点，我锅太小，满了都不好翻……
-
然后撒点葱花翻炒均匀。
-
凉至微热的时候，戴上一次性手套搓捏成一个个小圆球，不戴也行。
-
放饺子皮中间，像包饺子一样折出褶子，并虎口掐出烧卖腰。在蒸锅中铺上湿蒸布，间隔空间摆放整齐。
-
水开后蒸10分钟出锅，水汽缭绕看不清……，蒸好后非常软糯弹牙，太好吃啦。
-
好软糯啊，自己做的健康又美味。
小贴士
外面卖的饺子皮不太大，球球别捏太大，包不下去。也可以自己和面手擀皮，就可以做大点的。这样的方子用外面饺子皮可以做40个左右。
