鸡爪煲
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人做过这道菜
请叫我PolyGram谭嘉莉
抖音上学的第188道美食…😜😜
用料
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 姜 | 5片 |
| 大蒜 | 10瓣左右 |
| 香料 | 随意 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 冰糖 | 5克 |
| 土豆 | 4-5个左右 |
| 鸡爪 | 1斤 |
| 鸡翅 | 1斤 |
鸡爪煲的做法
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鸡翅划口，鸡爪对破。清水加入料酒，花椒，姜片焯水后，控干水分。
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土豆去皮，切花刀，备用。
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准备调料，韩式辣酱，豆瓣酱，大蒜末，生抽，老抽，蚝油，辣椒油。
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这是是我的独门配方😊😊
还可以用来刷烤肉🥩
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冰糖炒出糖色，鸡爪鸡翅放入油锅，加入香料，微炒，炒到两面焦黄。
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加入独门配方的酱料，颜色一下就出来了。
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摩飞锅，中火加水熬煮。时间自己掌握🤔🤔鸡爪鸡翅煮软时，倒入土豆继续烹制，直到土豆入味即可。
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一锅和胖哥俩没有区别的鸡爪煲就出锅了，口水都流出来了！！
