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红烧大排

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花仙寶寶的厨房  花仙寶寶

用料  

生抽 2勺
料酒 2勺
生姜 4片
葱 3根
淀粉 5勺

红烧大排的做法  

  1. 大排用刀背斩断筋，两面均匀的依次剁过去

  2. 加料酒，姜汁浸泡，抹少许生抽，浸15分钟

  3. 裹上玉米淀粉，裹厚一点，大排完全不粘手就可以了

  4. 热锅挖上猪油煎大排，两面金黄即可

  5. 换锅倒植物油葱姜蒜爆炒，放大排翻炒，加生抽翻炒，加少量水继续翻炒，收汁后装盘

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红烧大排相关分类

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该菜谱发布于 2022-10-27 22:11:17
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