无盐黄油室温放到软化,一按一个坑的状态,与白砂糖混合,用打蛋器打发到体积膨大顺滑。图片中颜色比较深,是因为同一个不锈钢盆刚刚装过巧克力,懒得洗了。
随后分2-3次加入一个常温鸡蛋的全蛋液,每次加入都用打蛋器打到完全混合,再加入下一次。
加入花生酱混合均匀
加入面粉泡打粉和小苏打过筛后的混合物,搅拌至看不见干粉即可。
面团放置15-20分钟之后,取25-30克/个面团,揉圆放在烤盘上,略微按扁。之后用一个麦丽素在每一个上面按出一个坑。烤箱预热到180度,放进烤箱中层烤20分钟左右。烤箱不同,时间不同,自行掌握。
曲奇烤好后放凉。同时,将巧克力装入裱花袋密封好放入热水中,使巧克力融化。将裱花袋剪一个小口,在曲奇表面画出蜘蛛腿。应该是八条,画了六条,被崽取笑啊
每一个画好腿之后,马上放上一个麦丽素,这样麦丽素就借着融化的巧克力粘上了,最后在装饰眼球背面挤上融化巧克力,粘在麦丽素上就好。等到腿干透,就完全做好了
崽最爱这个独眼龙