将无盐黄油与黑巧克力隔水融化,混合均匀
鸡蛋+白砂糖,用打蛋器大至体积明显增大,颜色变浅,具有流动性
在打发的鸡蛋砂糖混合物中,分次加入黄油巧克力混合物,
最后将二者完全混合均匀
加入所有粉类的过筛混合物,搅拌至看不见干粉
最后的状态是流动的,为了方便操作,我放入了冰箱冷冻大约半小时。
戴手套,或者用冰激凌勺,这个要看从冷冻里拿出来的状态。我的冻的比较硬,就戴了一次性手套,每次用手挖出25-30克/个的面团,放在烤盘,稍微按扁。同时烤箱预热180度
烤箱中层烤10分钟左右。拿出放凉,用融化巧克力在眼睛背面涂抹一些,然后粘在曲奇上即可。
就这样一脸皱纹的瞪着你
上传你做的布朗尼软曲奇