低糖桃酥百分百成功配方

1 人做过这道菜
在桃酥的基础配方上做了点改动,低糖,加了核桃,椰蓉,非常香酥美味,而且不油腻,颠覆传统桃酥印象的美味点心来啰!非常简单好做,自己没事在家也可以做了给家人吃,大约只需要30分钟就可以搞定!

用料  

猪油 130克
细砂糖 60克
蛋黄 2个
高筋面粉 60克
低筋面粉 120克
椰蓉 40克
核桃碎 60克
泡打粉 4克
小苏打 2克
黑芝麻 少许克

低糖桃酥百分百成功配方的做法  

  1. 猪油室温软化搅拌均匀

    低糖桃酥百分百成功配方的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖拌匀

    低糖桃酥百分百成功配方的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄

    低糖桃酥百分百成功配方的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    低糖桃酥百分百成功配方的做法 步骤4
  5. 筛入低筋粉高筋粉,泡打粉,小苏打,加入椰蓉拌匀

    低糖桃酥百分百成功配方的做法 步骤5
  6. 加入核桃碎

    低糖桃酥百分百成功配方的做法 步骤6
  7. 捏成团

    低糖桃酥百分百成功配方的做法 步骤7
  8. 均分为25-30g每个小面团,中间按压一个小凹洞,放入芝麻

    低糖桃酥百分百成功配方的做法 步骤8
  9. 180度预热烤箱,烘烤20分钟

    低糖桃酥百分百成功配方的做法 步骤9
  10. 出炉待冷却

    低糖桃酥百分百成功配方的做法 步骤10
  11. 一口香酥

    低糖桃酥百分百成功配方的做法 步骤11
  12. 非常美味

    低糖桃酥百分百成功配方的做法 步骤12

小贴士

这个配方还是非常香酥的,适合家庭制作,短时间内可以吃完,因为低筋粉含量高,非常酥不能进行运输。如果想要售卖可以稍微调整一下高低粉的配比,高粉多一点,相对桃酥硬度高一点,或者配方两个蛋黄换成一个完整的鸡蛋也可以调整硬度。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

低糖桃酥百分百成功配方相关分类

该菜谱发布于 2022-10-29 11:20:19
42 收藏


低糖桃酥百分百成功配方的答疑

关于低糖桃酥百分百成功配方的做法还有疑问? 登录提一个问题