2根青瓜，洗净，切段
按盆的比例，先加入2/3冷开水
再加入1/3开水
搅拌，泡洗一下
过滤，把水倒掉
一整个蒜头，去皮，洗净，剪刀直接剪碎到青瓜里
3勺酱油
盐1勺
山西陈醋3勺，喜欢酸的可以多加点
老抽1勺
白醋，4瓶盖的量，喜欢吃酸的可以多加
鸡精2勺
芝麻油1勺，也可根据个人口味，加入小米辣或香菜，也可不加
搅拌均匀，套膜，放入冰箱冷藏3小时
上传你做的酸甜拍青瓜
自己吃饭丰衣足食
![[家常版下饭菜]红烧茄子](https://i2.chuimg.com/2f692feb68de4abcaef7cf163b82f39d_3024w_4032h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
