肥而不腻的自制叉烧
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人做过这道菜
Conniepet
女儿想吃，安排！
用料
肥而不腻的自制叉烧的做法
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将以上调味料依次放进盆里腌制30分钟（也可以腌一晚，更入味）
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放不粘锅中煎2-3分钟，先逼出五花肉中的油脂，后面吃起来会爽口不油腻。倒入剩下的味汁，加开水与肉平，盖上盖子，煮40分钟。中途注意翻面以防焦底。煮到味汁起胶状态，我放了点冰糖调味，让味道更柔和一点。
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上碟！
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切片装盘，淋上锅里剩下的味汁，齐活儿！开动！
小贴士
一定要先煎出油，这才能保证口感肥而不腻！
