咸肉清蒸海刀鱼
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人做过这道菜
果妈de私人厨房
果妈找到一家宝藏小店，时不时🈶各式小海鱼售卖。前几天买到黄翅鱼，今天买了海刀鱼。这个鱼一看就很鲜美，但是鱼刺也不少。老板娘再三嘱咐：吃的时候小心点。回家时，去快递站拿了平台的馈赠“福临门”葵花仁油。所以这次的菜谱做的最及时。
用料
咸肉清蒸海刀鱼的做法
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买了三条海刀鱼，才7元
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这么长的鱼鳍，第一次见
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开膛破肚去腮，洗干净
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切了薄薄的6片咸肉，另外一小块生姜去皮切丝，铺好后加了黄酒去腥
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水开后放鱼，6分钟出锅
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我尝了一口汤有底味，我就没有放其他调味品。并把汤倒出去一点点，放上香葱
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起油锅至冒烟
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滋一下，激发香味
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一道快手菜菜就出来了
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鱼，鲜是真的鲜，就是刺太多
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今天我和果爸就简简单单三个菜。
小贴士
鱼可以换其他的品种，根据大小适当增加蒸鱼的时间。
