铁锅乱炖~消耗小柴火鱼专用菜谱
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人做过这道菜
果壳de一日三餐
买的一小瓶柴火鱼一直没啥机会吃，想了想还是决定炒进菜里，借鉴了东北的铁锅炖，然后自己做了些修改。
用料
铁锅乱炖~消耗小柴火鱼专用菜谱的做法
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首先，吃不掉的小鱼一瓶
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提前准备好料汁，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，醋2勺（这个可以根据自己的喜好修改），糖1勺，鸡精1勺，胡椒粉一点，还有最最重要的黄豆酱一大勺（就是炒菜用的那种大勺）
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把菜切好，我放的白菜，土豆，茄子，金针菇，是因为冰箱里就这些菜，大家可以随意放，反正是乱炖
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油热，放葱，蒜，2勺或者3勺小鱼，料酒，炒出香味
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倒入之前调好的料汁
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把菜全倒进去，稍微煮一小会，然后加水，争取沒过蔬菜。盖上锅盖开始炖。
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菜煮熟煮烂后加香菜，然后就可以开吃了!
小贴士
超级简单的一道菜，吃起来还有鱼的味道
