面粉+红曲粉+酵母粉混合揉成光滑的面团,发酵至两倍大后取出滚圆
平均分成4个30G的面团和4个20G的面团。
30G的面团滚圆然后按扁,就像要包包子那样的面皮
20G的面团滚圆后表面抹一层油,接着30G的面团就像包包子一样的包住抹了油的20G面团
上锅蒸25-30分钟即可出炉
出炉后用面包刀轻轻的隔开侧面,然后找分层的裂缝,找到后就可以顺着周围慢慢的取出里面的那个抹了油的馒头。
上传你做的空心馒头