【儿时记忆.下饭神器】开洋萝卜毛豆子

5 人做过这道菜
从小时候到现在,有没有一道菜是你从来都忘不了的记忆。有很多人走过很多地方,看过很多风景,吃过很多美食,但是无论他们走到哪里,他们都还不曾忘却童年的味道。是的,没错。总有一种味道,能够概括你的记忆,弥漫你的童年,包裹你的心灵。一想起来,唇齿留香。仿佛看到小时候的你垂涎欲滴的样子。我想,这应该是一个人最大的幸运。而对我来说,我又何曾不是幸运的呢?因为我的童年中有它的存在。今天我要给大家介绍的就是我最难以忘却的童年记忆--开洋萝卜毛豆子。

用料  

开洋 30克
毛豆 400克/带壳
萝卜干 70克
蒜瓣 2瓣
食用油 适量

【儿时记忆.下饭神器】开洋萝卜毛豆子的做法  

  1. 食材备好;

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  2. 开洋洗净 加入料酒浸泡一下 ;

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  3. 毛豆剥好后焯水 去除豆衣;

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  4. 萧山萝卜干切成丁丁 自己吃不切也行;

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  5. 起锅热油 加入蒜片中小火爆香 加入毛豆子翻炒;

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  6. 然后加入萝卜干与开洋翻炒均匀;

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  7. 加入适量纯净水煮至毛豆你需要的口感即可;因为萝卜干带有咸味 所以这道菜基本可以不加盐了;反正我是没加😂

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  8. 出锅装盘 超级下饭哦。

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  9. 再来一张。

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小贴士

1;切记;不要再加盐了,除非你特别能吃咸;
2;喜欢吃辣的友友可以放入小米椒更下饭哦;

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2022-10-30 09:05:37
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