白菜帮的华丽蜕变

Name: 白菜帮的华丽蜕变
Ingredients: 半颗白菜帮; 一小茶匙蚝油; 适量克盐; 一个鲜/干辣椒; 少量白糖; 适量鸡精; 适量香醋; 几滴（4-5滴）藤椒油; 几滴香油; 适量瓣蒜末; 1-2根香菜; 若干根黄花菜; 几朵木耳

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发尖

疫情之后就是一直涨涨涨的物价还有始终无动于衷不愿意涨的工资。平凡的人就要想办法节约生活成本却也要不能亏的挑剔的味蕾，更不能压榨身体需要的营养。作为为一家起早贪黑挣碎银几两也要操持美味佳肴的男女强人们，到可以想想有什么平时忽略的食材，把它们变废为宝，也不失为一种好方法!
今天就给大家分享一下我的一道变废为宝的美味-凉拌白菜帮。

用料

白菜帮	半颗
蚝油	一小茶匙
盐	适量克
鲜/干辣椒	一个
白糖	少量
鸡精	适量
香醋	适量
藤椒油	几滴（4-5滴）
香油	几滴
蒜末	适量瓣
香菜	1-2根
黄花菜	若干根
木耳	几朵

白菜帮的华丽蜕变的做法

以前做完饺子之后的白菜帮，成为我家厨房的盆景😜。等它慢慢凋零了，就随其它东西一起丢掉了🤣
现在要省吃俭用啦！
准备好食材:
1.提前包好木耳，黄花菜（没有的话可以不加）
2.蒜头、姜丝、香菜切好备用
3.白菜帮切丝，越细越好，刀工有待提升的，可以切慢一点儿！
食材都放进盆儿里开始加调料
加盐少量
鸡精少量
藤椒油几滴（4-5滴就好）（一定要控制好，千万不能手抖，不然整个菜都是苦的了，只能丢掉，不然用水洗过还是苦的，就成了世界上最难吃的凉拌菜啦！）
小磨香油几滴
耗油一小茶匙
味极鲜酱油半勺（平时喝粥的汤匙）
鲜辣椒🌶️直接剪碎在盆子里（不喜辣的，可以少放或者不放）
最后放香醋大概一勺

然后就可以端起盆来，来回“煎煎” 就像大厨掂起炒锅来回翻转那样让食材和调料充分混合均匀。
闻一闻味道，鲜美清新！
大功告成！
午饭的话来一碗白米饭🍚；
早晚饭的话来一碗小米粥，清脆爽口！快哉！
营养又健康！