高中生早餐-十分钟-虾仁蛋炒饭

Name: 高中生早餐-十分钟-虾仁蛋炒饭
Ingredients: 3人份剩米饭; 3个鸡蛋（蛋黄和蛋清分离，蛋黄拌匀剩米饭，蛋清加少量盐有黄油炒散后切碎）; 1只鸡蛋大小洋葱末; 半根胡萝卜; 1只鸡蛋大小玉米粒; 随意虾仁（胡椒、盐、生抽、蚝油腌拌一下）

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奔赴山海，不负热爱～
早饭虽然用时短，但需要头天晚上备好不少食材，第二天早上只是个加工的过程～
愿我们都好呀

用料

剩米饭	3人份
鸡蛋（蛋黄和蛋清分离，蛋黄拌匀剩米饭，蛋清加少量盐有黄油炒散后切碎）	3个
洋葱末	1只鸡蛋大小
胡萝卜	半根
玉米粒	1只鸡蛋大小
虾仁（胡椒、盐、生抽、蚝油腌拌一下）	随意

配料如上：头天晚上可以切好胡萝卜碎、洋葱碎、玉米粒；虾仁准备好。第二天早上：虾仁用蚝油、盐、胡椒粉、生抽拌匀后，起锅放黄油，炒至变色盛出；蛋白放微量盐，起锅放黄油炒熟乘出切碎；米饭用蛋黄拌匀。
锅里另放油，把胡萝卜碎、洋葱碎、玉米粒炒熟，加少量生抽，如果家里有蒜蓉酱加一点点一起炒制，会比较香。炒至2分钟左右，可以把米饭放进来一起炒。
米饭一起炒5分钟左右，米饭基本分粒，尝一下咸淡，如果味道不够，可以加点黑胡椒海盐。我家孩子喜欢吃芝士，全部炒好后，我又放了块芝士一起拌了一下。
好了。早餐开动啦，又切了个橙子，打了杯玉米汁，吃了早饭抓紧奔赴学校啦～