老式花生油酥面包

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用料  

面包体
高筋面粉 200克
90克
鸡蛋 1个
奶粉 25克
24克
酵母 3克
2克
花生油 16克
油酥
花生油 40克
低粉 80克
1克
花生酱 60克

老式花生油酥面包的做法  

  1. 面包体可以用普通中筋面粉,高粉可以揉到出膜,普通中筋粉也可不出膜,最终面包体的口感不同,但都好吃。

  2. 油酥部分,花生油烧至有轻微油烟,离火缓慢加入全部低粉和盐,趁热加入花生酱搅匀,冷藏备用。

  3. 分割面包体和油酥馅各六个,最终成品每个小面包约100克左右。

小贴士

热量还没计算,回头来补
 

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该菜谱发布于 2022-10-31 13:18:58
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老式花生油酥面包的答疑

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