陈皮黑豆鳅鱼汤
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人做过这道菜
沧海一樂
这季节，这汤水，绝配~陈皮黑豆鳅鱼汤，材料简单，味道鲜甜。
黑豆性平，味甘，有养血平肝，滋阴补肾，补虚黑发之功效，鳅鱼则含有丰富蛋白质，搭配陈皮理气健脾，生姜温中和胃，让整个汤膳补而不滞，适合全家饮用。
黑豆性平，味甘，有养血平肝，滋阴补肾，补虚黑发之功效，鳅鱼则含有丰富蛋白质，搭配陈皮理气健脾，生姜温中和胃，让整个汤膳补而不滞，适合全家饮用。
用料
陈皮黑豆鳅鱼汤的做法
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广东人叫本地鳅鱼，也叫塘虱，但不是很大条那种泰国鳅哦。
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全部材料:
6年新会陈皮+黑豆+去核红枣+瘦肉+鳅鱼+姜片
鳅鱼叫卖鱼的杀好，黑豆提前浸两小时，陈皮凉水稍浸，刮去内囊（白色部份带涩）。
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一家三口份量，瓦煲内放入七八碗水，水开放入除鳅鱼外的所有材料，再次烧开，小火煲一小时。
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加入鳅鱼，中火煲20分钟，用盐调味即可。
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鳅鱼可蘸酱油吃，我女儿可喜欢这样吃的了。
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很鲜甜的一款汤，适合秋冬季。
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有想喝的吗？
