红糖马拉糕

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低糖,无泡打粉的Q弹马拉糕,孩子放心吃。

用料  

红糖 60克
开水 260克
耐高糖酵母 3克
木薯淀粉 100克
中筋面粉 200克
食用油(无味) 15克
芝麻 少许

红糖马拉糕的做法  

  1. 红糖加开水化开 ( 最好过滤一下,因为红糖有很多结块的,不容易化开 ),待温热

    红糖马拉糕的做法 步骤1
  2. 待温热后加入耐高糖酵母化开

    红糖马拉糕的做法 步骤2
  3. 加入木薯粉

    红糖马拉糕的做法 步骤3
  4. 加入普通面粉

    红糖马拉糕的做法 步骤4
  5. 搅拌成无干粉,酸奶状的,提起呈倒三角面糊,

    红糖马拉糕的做法 步骤5
  6. 发酵成两倍以上的蜂窝面糊

    红糖马拉糕的做法 步骤6
  7. 加入无味的食用油,再次搅拌成无泡的面糊,多搅拌一下,倒入垫好油纸或刷了油的容器中,轻轻的振几下,振掉面糊中的气泡,醒面30分钟,发酵到两倍高,均匀的洒入芝麻点缀,大火蒸35分钟以上。这里要看你的容器的大小,适当的调整火候时间。

    红糖马拉糕的做法 步骤7
  8. 成′品出来了,QQ弹弹。

    红糖马拉糕的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2022-10-31 21:06:29
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