超可爱的奶牛蛋糕卷

先来张所有食材合照

蛋清和蛋白分离，放一边。先把玉米油和牛奶完全混合搅拌，再加20克白糖完全融化。

搅拌均匀即可

再把蛋黄依次加入搅拌。

均匀搅拌

再把低筋面粉筛入。

再次搅拌均匀

开始打发蛋白，白糖分3次加入。

蛋白打发到这种状态差不多。

蛋白和有蛋黄面糊搅拌均匀后，取少量约30克面糊，取一些竹炭粉搅拌均匀，装入裱花袋，随意洒入烤盘花纹。

送预热好的烤箱，烤3分钟左右取出。

把所有的面糊倒入烤盘，黑色部分在底部，振一振气泡，表面完整即可送入烤箱。

烤箱150度上下，25分钟左右取出。

底部先铺层油纸，把烤好的蛋糕胚倒出。

拔掉上面的一层油纸，放晾。

奶油先打发好，这里就没有拍打发奶油的过程，中间涂抹好奶油，卷起蛋糕，卷的不是特别好看，争取下次努力完美！

放冰箱冷藏后定型后更好切！

大家一起试试吧！