银耳提前泡发,剪成小碎碎,用高压锅压制到煮出胶质。
梨用盐搓洗一下皮,尽量将皮整条完整切下来,梨肉切成小块,梨核扔掉。
梨、红枣、桂圆、无花果干、薏米放入出胶的银耳汤中,加入适量的水一起先煮开,再转小火熬煮20分钟。
加入梨皮、话梅煮10-15分钟后捞起。
加入枸杞和糖调味,再煮5-10分钟即可。
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