豆浆吐司

2 人做过这道菜
自留配方
喜欢豆浆系列的自取
本不准备上菜谱 朋友们非让留个脚印
担心以后找不到配方

用料  

鸟越高粉 500g
砂糖 70克
炼乳 30克
蛋清 60g
奶粉 20克
鲜酵母 15克
豆浆 300-310克
6克
黄油 30克

豆浆吐司的做法  

  1. 黄豆泡一晚
    破壁机打豆浆过滤冷藏备用

    豆浆吐司的做法 步骤1
  2. 步骤就省略了
    正常的打面
    一发 整形 二发
    450克吐司盒
    家用烤箱145/210 30分钟
    摩的手k6 145/160 30分钟 上色后关面火

    豆浆吐司的做法 步骤2

小贴士

豆餐包(16个)
高粉500 糖60 黄油60 盐6 鲜酵母15 豆浆360
全蛋30 烫种25
豆乳:豆浆300 糖45 玉米淀粉30

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2022-11-01 18:59:44
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豆浆吐司的答疑

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