超柔软的吐司面包（适合新手/手揉出手套膜）

准备好材料

除盐，酵母，黄油外，将所有材料混合揉成面团，不需要揉光滑，牛奶不要一次性倒入，不同牌子的面粉吸收的水份有差别，如果觉得面团干加适当再加入点牛奶，如图相对粘手不影响，封上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上（或一晚）第二天做也可以

取出面团，我这个是冷藏差不多3小时的

把面团切成小块撒入盐揉均匀

加入酵母揉均匀（我面团相对来说是比较湿的，没关系但记得一定不要再加面粉）

加入软化的黄油继续揉面
这个步骤会有两分钟崩溃，有点粘手，不要灰心继续揉，越揉越到最好越好揉

出膜技巧来了~~~~用手掌搓面团，像搓衣服一样来回差

大概10-15分钟，这样的手套膜就出来了

封保鲜膜放到烤箱或放至温暖处进行发酵（也可以放冰箱冷藏隔夜发酵）

我这个是隔夜冷藏好发酵一晚的面团

面团按压排气分成3份的面团

搓圆盖保鲜膜醒10-20分钟

取一份擀成舌长条，从一头卷起放到吐司盒

如图，依次同样方法做好放到吐司盒

盖上保鲜膜进行二次酵发，也可以放烤箱发酵

发酵到七八分满就可以了
还一起做了一个肉松口味的

烤箱最中下层150度30分钟，8-10分钟时表面上色加盖锡纸
第一次做还算成功了

如图，超柔软的

如图