威化饼干

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用料  

红糖 3克
68克
糯米粉 50克
马铃薯淀粉 25克
奶粉(杏仁粉) 3克
200克
巧克力馅:
巧克力 100克
黄油 18克
坚果碎 10克

威化饼干的做法  

  1. 红糖加入水搅拌至糖融化,加入糯米粉、马铃薯淀粉、杏仁粉搅拌至无干粉,细腻顺滑

    威化饼干的做法 步骤1
  2. 200克水放入锅中煮至100度左右

    威化饼干的做法 步骤2
  3. 倒入糯米糊中用蛋抽快速搅拌均匀

    威化饼干的做法 步骤3
  4. 烫好的面糊装入裱花袋

    威化饼干的做法 步骤4
  5. 蛋卷机提前预热,挤上米糊

    威化饼干的做法 步骤5
  6. 盖上盖子,将威化饼烫熟

    威化饼干的做法 步骤6
  7. 做好后切成长方形

    威化饼干的做法 步骤7
  8. 白巧克隔水融化后加入黄油搅拌至融化,加入坚果碎搅拌均匀

    威化饼干的做法 步骤8
  9. 装入裱花袋,挤在威化饼干

    威化饼干的做法 步骤9
  10. 盖上一层继续挤巧克力酱,反复几层即可

    威化饼干的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2022-11-02 11:24:29
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