陈醋菠菜花生米

菠菜洗干净
建议直接切断

水烧开，放入点食用油和食盐
将菠菜煮熟后捞出，用凉水过一遍，
切记，将菠菜水分捏一下，干点好吃

切蒜末
主要是提醒，张小泉菜刀可以拍蒜，亲自买的刀实验的

花生米炸熟
注意是，热油炸花生米，下锅后用小火慢慢炸，避免胡了。
如何判定熟了。。闻到类似炒瓜子的那种香味，或者看到花生米变色开裂了。

花生米，蒜末，葱花混合放到菠菜里。
将调好的料汁倒入（生抽，陈醋，香油，白糖，食盐）

我就是没捏水，最后成品稍微有点水，而且吃起来不是那么干爽