芙蓉翡翠藕丁（辣）
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羲妈小厨
用料
| 脆藕 | 2节 |
| 姜蒜末 | |
| 新鲜花椒（没有可以用花椒粒） | |
| 干辣椒 | |
| 小米椒 | |
| 泡椒 | |
| 白胡椒 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 白醋 | |
| 香葱 | |
| 生粉 |
芙蓉翡翠藕丁（辣）的做法
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1-脆藕切片再切丁（约小拇指头大小）
2-切好的丁冲水
3-煮开的水里炒藕丁1-2分钟（水里可以加一点白醋，也可以不加）
4-焯好水的藕丁龙头下用凉水冲洗沥干备用
5-准备配料：姜蒜末、干辣椒段、小米椒和泡椒末、鲜花椒一串、
6-热锅热油爆香花椒后加入所有配料爆香，倒入焯好水的藕丁翻炒，➕盐一小勺+鸡精或味道适量➕白醋两小勺翻炒+快起锅了加入兑好的生粉水一点点勾芡+白胡椒粉适量（稍多一点点）+香葱段翻炒起锅；
小贴士
白醋比陈醋好
花椒白胡椒一定不能少
姜蒜辣椒段多一点味道好
花椒白胡椒一定不能少
姜蒜辣椒段多一点味道好
