全麦鸡蛋吐司
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leibaobao00
用料
全麦鸡蛋吐司的做法
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除了盐和黄油，所有材料揉到扩展，加入盐和黄油揉到完全。
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收圆后室温基础发酵至两倍大。
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均分两份，把面团擀开，翻面后卷起，室温松弛15分钟。
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再次纵向擀开，旁边小气泡拍掉，翻面后卷起。
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收口往下放入模具，入发酵箱35度发酵至8分满。
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入预热好的海氏C40烤箱上火160度下火190度烤25分钟。
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火力时间根据自己烤箱脾气调节。
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很清爽的一款吐司。
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粗纤粉用的这个，口感很细腻，不会粗糙。
