登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜

每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜

0 人做过这道菜
收藏
雪下小镇的厨房  雪下小镇

用料  

黄瓜 4根
盐 20克
糖 20克
珍选海鲜捞汁 200克
白开水 50克
九江双蒸米酒 2勺
冰糖碎 15克

每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜的做法  

  1. 黄瓜四根一切四，去掉中间的黄瓜芯

    每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜的做法 步骤1

  2. 大的切成四段，小的切三段

    每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜的做法 步骤2

  3. 放入盐糖腌拌匀制1小时左右

    每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜的做法 步骤3

  4. 倒掉腌出的水

    每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜的做法 步骤4

  5. 重物压一两个小时

    每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜的做法 步骤5

  6. 压好后如果想更脆可以再风干一两小时

    每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜的做法 步骤6

  7. 摆入容器，倒入料汁，放一个小米辣切成小段，掉入米酒撒上冰糖碎即可。喜欢姜蒜的可以放点 ，吃辣可以多加小米辣

    每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜的做法 步骤7

小贴士

米酒没有可以不放，主要是为了防腐可以多放几天

黄瓜可以换成莴笋，白萝卜

上传你做的每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-11-03 21:26:59
22 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者雪下小镇的其他菜谱

小米面馒头

小米面馒头

雪下小镇      17 做过
炸小黄鱼

炸小黄鱼

雪下小镇      0 做过
糯米酒酿

糯米酒酿

雪下小镇      0 做过
肉沫火腿蒸豆腐

肉沫火腿蒸豆腐

雪下小镇      0 做过
手撕包菜（圆白菜）

手撕包菜（圆白菜）

雪下小镇      0 做过

每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜的答疑

关于每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负