酱骨头

0 人做过这道菜

用料  

黄豆酱 3勺
老抽 3勺
八角 3粒
香叶 4片
干辣椒 2个
4片
桂皮 1块
料酒 2勺
骨头 2斤(没买到大骨头,用的是小骨头)
适量

酱骨头的做法  

  1. 骨头清洗出血水后,放葱姜料酒,焯水撇去浮沫

    酱骨头的做法 步骤1
  2. 锅中放油放冰糖炒出糖色

    酱骨头的做法 步骤2
  3. 放入骨头翻炒,上色后放入黄豆酱,老抽,八角、香叶、干辣椒、姜、桂皮

    酱骨头的做法 步骤3
  4. 添水,水开后中小火煮2个小时左右(因为想着再放点豆腐皮、海带类的,所以放的佐料和添的水有点多)

    酱骨头的做法 步骤4
  5. 唉,快吃完了才想起来拍成品照

    酱骨头的做法 步骤5
 

酱骨头相关分类

该菜谱发布于 2022-11-04 19:09:56
67 收藏


酱骨头的答疑

登录查看全部1条答疑