去掉心火的苋菜银耳汤

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冬天在即,疫情频发,心情压抑,坐在家中研究吃吧,决定做这道菜。

用料  

苋菜 1把
银耳 1朵
羊肉片 250克

去掉心火的苋菜银耳汤的做法  

  1. 苋菜去掉根部,清洗干净,杆叶分开装盘备用。

    去掉心火的苋菜银耳汤的做法 步骤1
  2. 银耳提前泡发10-15分钟捞出撕成小片备用。

    去掉心火的苋菜银耳汤的做法 步骤2
  3. 大勺放足够的水,放几片姜,水开放羊肉片,撇出浮沫。

    去掉心火的苋菜银耳汤的做法 步骤3
  4. 浮沫撇干净就可以放入苋菜银耳,还可以放一些自己喜欢的食材。

    去掉心火的苋菜银耳汤的做法 步骤4

小贴士

平时做羊肉撇沫是凉水放肉,这个肉片撇沫要水烧开下羊肉片,这样做肉不老不柴。
 

去掉心火的苋菜银耳汤相关分类

该菜谱发布于 2022-11-06 07:47:29
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