水沸后下粉干，煮8分钟捞出，过凉水冲洗3次，捞出，备用
（在煮粉的时候，可以同步进行）肉洗净切片，杭白菜洗净切块（根叶稍微分开放），豆芽洗净，备用
热锅下油等锅稍冒烟，下肉，翻炒开后下豆芽，杭白菜根部，翻炒几下下杭白菜叶，炒至叶瘪瘪的，下粉干，翻炒均匀，倒酱油，放辣椒，继续翻炒，底部有些许焦后起锅。（建议一次炒一锅的量，超好吃的！）
上传你做的衢州炒粉干
是小胖杨呀
