千层糕
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人做过这道菜
不向太阳的向日葵
用料
千层糕的做法
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水1➕黄片糖➕红片糖放锅里泡一会儿
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水2➕马蹄粉，搅拌均匀
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过滤
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大火一边煮一边搅拌，把片糖煮融化后再煮一会儿就可以关火了
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盛一碗马蹄粉水（约230克）
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把一碗马蹄粉水，一边倒，一边搅拌糖水浆
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把生熟粉的糖水浆倒进马蹄粉浆里，一边倒一边搅拌，最后成了马蹄粉糖水浆
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把椰浆倒进一个空盆里
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把混合好的马蹄糖水浆放9碗到椰浆里面
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锅里放尽量多的水，要煮45分钟至60分钟，煮至沸腾后就可以往大盆里放浆，第一层和最后一层都是放马蹄糖水浆，不管放马蹄糖水浆还是椰浆，都要放相同的量进去蒸，这样出来的千层糕才好看
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最后一层放进去后蒸久一点，最少10分钟
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马蹄粉
小贴士
如何判断每层是否蒸熟
可以看看盆的边边有没有小泡泡，有小泡泡出现就代表蒸熟了
起盖的时候不要把盖上的水掉进糕里
可以看看盆的边边有没有小泡泡，有小泡泡出现就代表蒸熟了
起盖的时候不要把盖上的水掉进糕里
