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原味馒头试验（缘）

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天然饮食爱好者的厨房  天然饮食爱好者
自从2021年11月做了一次原味馒头之后，就没有再做过了。面包机坏了还没修好，不想买面包店的面包，看着家里的面粉，再次尝试学习做馒头。

用料  

糖 10克
鸡蛋 3个
面粉 360克
2017年酵母粉 大约6克

原味馒头试验（缘）的做法  

  1. 各种配料放一起搅拌后揉面成团。

    原味馒头试验（缘）的做法 步骤1

  2. 1个半小时后发大了

    原味馒头试验（缘）的做法 步骤2

  3. 揉面排气后继续醒发

    原味馒头试验（缘）的做法 步骤3

  4. 做成馒头放锅里继续醒发

    原味馒头试验（缘）的做法 步骤4

  5. 明显变大了，稍微挪动一下个别馒头的位置继续醒发

    原味馒头试验（缘）的做法 步骤5

  6. 再看又变大了，估计现在可以开火蒸了

    原味馒头试验（缘）的做法 步骤6

  7. 蒸熟，太漂亮了。
    一个月前蒸的馒头记录一般停了，今天12月7日写完记录以备将来参考。

    原味馒头试验（缘）的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-11-06 19:05:10
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