青蛤焖饭

食材

生姜切成丝，大蒜切成碎。

上海青洗净，切成小段。

把上海青的梗和叶分开放。

锅里放冷水，下姜丝和洗净的青蛤。

加入米酒。

煮到青蛤口开，就可以关火了。

锅里倒入少许的油，另外再加入一勺的麻油。

加入蒜末爆香，再放入上海青梗翻炒一下，炒到上海青梗稍稍有点软时，就可以关火备用了。

将米洗净，倒入电饭煲里。

将炒好的上海青梗倒入电饭煲里，接着倒入煮好的青蛤汤，按平时煮饭的水量放就可以了。

按下煮饭键，让电饭煲煮饭，当米饭还有5分钟煮好时，可以先打开锅盖。

往快煮好的饭里倒入剩下的麻油和上海青叶子。

用勺子拌匀。

再把枸杞撒在米饭的上面，盖上锅盖，继续焖煮一会，饭就煮好啦！

将饭装出来，把青蛤摆在上边，青蛤焖饭就做好啦！快点尝尝，超美味！