奥尔良烤全翅

化冻后洗净鸡全翅，控干水分。将翅尖部分的大骨头扭断，防止烤的时候翅尖上翘烤胡了。

用松肉针给鸡翅正反两面都扎到，这样容易入味。

用厨房秤称重鸡翅，后放入盆中，按奥尔良腌料的配比加入适量的腌料和水，用手抓拌均匀，盖保险膜放冰箱冷藏一晚，期间将鸡翅翻面一次有利于均衡入味。

腌好的鸡翅放让烤网上入烤箱中层，烤箱底层放烤盘接脏东西。设置190度20分钟，期间将剩余的腌料刷鸡翅表面1次（刷料次数根据上色情况调整）。时间到，将鸡翅翻面，再190度20分钟，还是期间刷腌料。

将一勺蜂蜜一勺水调成蜂蜜水。鸡翅烤好后刷蜂蜜水两面再各烤2分钟，设的180度。

出炉撒上白芝麻，完美。