南瓜烤布丁｜炸锅版
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人做过这道菜
hana花食记
最近入手了空气炸锅
基本上消除了蒸烤箱故障带来的影响
这款贝贝南瓜布丁
方子非常简化
有🎃有🥚有🥛就能做
以前做过几次蒸锅版本⬇️
https://www.xiachufang.com/recipe/106591310/
相较于空气炸锅的热风烤
蒸锅版偏水润
炸锅版则干香
同时耗时也比较久些
基本上消除了蒸烤箱故障带来的影响
这款贝贝南瓜布丁
方子非常简化
有🎃有🥚有🥛就能做
以前做过几次蒸锅版本⬇️
https://www.xiachufang.com/recipe/106591310/
相较于空气炸锅的热风烤
蒸锅版偏水润
炸锅版则干香
同时耗时也比较久些
用料
南瓜烤布丁｜炸锅版的做法
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贝贝南瓜洗净
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顶上开口
这只贝贝比较扁平
我切得保守了
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没关系
用刀子慢慢旋出来
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用勺子把瓜瓤挖干净
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旋出来的瓜肉不要浪费
切碎丁备用
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鸡蛋打进牛奶里搅拌均匀
喜欢甜一些可以加点糖
这只贝贝个头很小
用了大约50ml牛奶吧
鸡蛋是很小个的绿壳🥚
用了两个
总之总量视贝贝的大小而定
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南瓜丁也加进去
一起倒进贝贝里
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盖上盖子
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整体放进炸锅
贝贝的底部大都不平整
折叠一坨锡纸垫一下
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开烤
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30分钟后
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为了表层达到一种焦糖感
撒了些砂糖在表面
不再盖盖子继续烤个几分钟
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砂糖不易化
糖粉的效果应该会更好些
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焦糖感十足了吧
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一开四的秋意
不得不说
南瓜🎃真是适合秋天啊
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请了两位朋友来家吃午饭
做餐后甜点刚刚好🎃
